石垣島白保のサンゴ礁保全取り組むプロジェクトでは、今月30日に五条の新崎アパートで開催されるReborn marché で新商品の月桃クッキーを販売します！

このクッキーは、白保のサンゴ礁を保全するために農家の方々が畑の周りに植え付けておられる月桃を使ったものです。月桃は生姜化の植物で沖縄では古くから薬草としてお茶などにして利用されてきたそうです。

今回は何時も私たち学生がお世話になっている学内にある4カフェさんに美味しいクッキーにしていただきました。
美味しく、健康に良いクッキーを食べて、サンゴ礁の保全にもなるなんて！ぜひ、食べに来てくださいね。