アジア文化学科１年生全員は、７月１７日（木）、「基礎演習」の時間を利用し、シルクロード食文化体験学習の一環として、インドネシア料理「マルタバック」作りに挑戦しました。本学でインドネシア語ご担当の三嶋ヘルミンダワティ先生にご指導頂き、本学調理実習室でアジア文化学科全教員と共に調理し、そしてこの日の昼食メニューとしました。もちろん準備段階から後片付けまで、立候補して選ばれた学生スタッフを中心に進行。インドネシア風お好み焼きといわれる「マルタバック」を食し、インドネシア茶を飲み、この日はインドネシアの文化の一端を実体験する好機となりました