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筑女生が明太子の魅力に迫る!

若者に福岡の特産品である「めんたいこ」をもっと知ってほしい。辛子明太子の老舗「株式会社ふくや」は、そんな想いをお持ちでした。「大学で料理教室をさせてほしい。」卒業生を通じて筑女にこんな依頼が舞い込んで来ました。

筑女には、福岡県外出身者で構成される「県人会」という団体があります。彼女たちが福岡に来て感じていた福岡のいいところ。そのひとつが「めんたいこがおいしい。」でした。

「めんたいこ」に対する思いが通じ合った「ふくや」と筑女の「県人会」がコラボして、筑女生にめんたいこの魅力を伝えるため、昨日料理教室を実施しました。学科も学年も異なる学生たちが、みんなで作って、みんなで食す。食と調理を通じて仲良くなれる機会ともなり、調理室は、料理のいいにおいと笑い声に包まれました。

このような機会をくださった「株式会社ふくや」の関係者のみなさんに感謝申し上げます。