石垣島白保サンゴ礁の保全に取り組むプロジェクトでは、サンゴ礁保全のための月桃茶を学内のコンビニエンスストアで販売しました。

また、新商品として開発中の月桃石鹸のパッケージデザインについてのアンケート調査も併せて実施しています。