6月21日　上村ゼミ、李ゼミでゼミコラボを行いました。テーマは、梅を原料とした商品のコスト計算と販売価格の検討です。
先に開催した太宰府市楠田市長の講演の中で、市の梅プロジェクトを紹介いただいたことを受けて、学生のアイディアで商品開発を行えないかと実施したものです。

食品の商品開発には、製造、販売に関わる許認可の取得など様々なハードルが有りますが、実現に向けた課題の洗い出しを行い、一つずつ解決策を検討していくこととなります。